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準備材料:

500g 泡菜

100g泡菜汁

1/4個洋蔥 (切成大塊丁)

3顆大蒜(切碎)

金針菇一把(適量)

蔥一根

年糕(適量)

嫩豆腐一塊

豬五花肉 (適量)

韓式辣粉 一湯匙

魚露 一湯匙

韓式辣醬一湯匙

醋半湯匙

糖半湯匙

米酒兩湯匙

醬油一湯匙(可加可不加)

水 700ml

 

步驟

 

1. 把豬五花肉切成塊狀 加點米酒從冷水煮到沸 “去腥“ 然後把豬肉弄乾淨

 

2. 把泡菜跟泡菜汁都放到煮鍋裡

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3. 切碎的大蒜三顆

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3.四分之一的洋蔥切成大塊的丁 

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4. 金針菇適量 (也可以放各種菇類)可以讓湯比較甜

 

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5. 蔥一根 切成段

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6. 年糕 適量 

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7. 豆腐一塊(我選了嫩豆腐)

 

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8. 放醬料 (下面的照片是我用的湯匙的大小)

韓式辣粉 一湯匙

魚露 一湯匙

韓式辣醬一湯匙

醋半湯匙

糖半湯匙

米酒兩湯匙

醬油一湯匙(可加可不加)

水 700ml

 

IMG_0129

 

9. 把所有材料都放到鍋裡煮25分鐘

 

這是成品!!!!剩下三分之一.......快吃完了才想到要拍照....

IMG_0130  

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